Новые рецепты

Яблочный пирог

Яблочный пирог


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Смешайте в миске сыр, молоко, масло, соль и сахар.
В другой миске просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте муку в сырную пасту и месите, но не слишком много, на самом деле в течение нескольких минут, пока тесто не прилипнет к вашим рукам.
Что и говорить, я все поставил на робота. :))

3/4 теста выкладывают листом толщиной в полсантиметра, после чего перекладывают в смазанную маслом форму для торта.

Разложить, разровнять, нарезать ... :)) потом выложить яблочную начинку.

Натереть яблоки вместе со сливочным маслом, сахаром и корицей, дать остыть.

Остальное тесто выкладываем на ту же толщину и режем разной формы.Мы предпочли попкорн :), которым покрыли пирог.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, пока не подрумянится.

Когда он остынет, достаньте его из кастрюли, переверните и посыпьте большим количеством сахара.



Пирог с яблочным сидром

Кто не любит пироги? Не думаю, что многие откажутся от пирога, приготовленного из нежного теста и начинки. Сегодня я приезжаю, чтобы встретить тех, кто в любое время мог бы насладиться деревенским пирогом. Тарт с кремом из яблочного сидра, вкусный, прохладный пирог, от которого, я абсолютно уверен, вы никогда не устанете, украшенный сливками, ломтиками яблока и припудренный корицей. Я оставляю это на ваше усмотрение.

Необходимые ингредиенты:

1. Для теста: 270 г муки, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, 180 г холодного масла, 3 столовые ложки холодного молока, 1 столовая ложка яблочного уксуса.

2. Для крема: 300 мл яблочного сидра, 200 г сахара, 100 мл жирных сливок, щепотка соли, 4 яйца, ванильная эссенция, тертая цедра 1 апельсина.

Дополнительно: 200 мл взбитых сливок, порошок корицы, карамельный топпинг (по желанию).

Приготовление теста

В чашу кухонного комбайна я добавлял по одному: муку, соль, крахмал и сахар и давал пище делать свою работу в течение нескольких секунд, пока не получил песчаный состав. Я добавил молоко и уксус и включил робота, пока не получил связную композицию. Я перенесла тесто на рабочую поверхность и собрала его в прямоугольную форму.

Я завернула тесто в пищевую пленку и оставила в холодильнике на 30 минут.

Я предварительно разогрел духовку до 170 градусов с нагревом вверх и вниз.

Через 30 минут я достала тесто из холодильника, присыпала рабочую поверхность мукой и размазала тесто по всей поверхности формы для запекания.

Я кладу на тесто лист бумаги для выпечки, кладу сырые бобы и ставлю в духовку на 15 минут. Фасоль не готовится и препятствует росту теста.

Приготовление крема из яблочного сидра

Что касается крема, я сделал следующее: я положил яблочный сидр в миску на средний огонь и оставил его кипеть, пока он не уменьшится до от первоначального количества, а затем оставил его остывать.

Тем временем я вынула противень из духовки и вынула фасоль.

Когда сидр остынет, добавляю сахар, сливки и соль и перемешиваю. Затем я добавил одно за другим яйца, продолжая перемешивать, ванильную эссенцию и тертую апельсиновую цедру.

Залил составом тесто и поставил в духовку примерно на 40 минут.

Крем этого пирога с сидром должен иметь консистенцию пудинга, чтобы вы знали, что он готов.

Я дал ему полностью остыть. Тем временем я взбиваю сливки и кладу их на пирог. Я посыпала немного корицей и несколько ломтиков яблока, которые немного поджарила на масле и сахаре. В конце налила соленую карамель, просто для украшения.

Надеюсь, я пробудил ваше любопытство, выбрав крем из сидра, и абсолютно убежден, что если вы попробуете яблочный пирог, то это будет не в первый и последний раз.


В заключение: инновации очень много значат на кухне.

Хорошо понять, что именно содержит эта концепция, чтобы узнать, какие детали скрываются за этим особенным сладким блюдом. Для этого рецепта нововведение в том, как приготовить корочку.

Мы знаем, что было бы идеально насладиться вкусным яблочным пирогом, не тратя много времени на его приготовление. Приготовить тесто для корочки на основе бисквитов «Мария» и топленого масла намного проще. Также, Благодаря этому бисквиту вы получите такую ​​же консистенцию, как и корочка. Однако вы также можете приготовить основу по собственному рецепту.


Самый простой рецепт яблочного торта

Чтобы приготовить следующий рецепт яблочного торта, нужно немного доработать исходный вариант. Вы сможете сохранить главное в рецепте, но оптимизируете его с точки зрения времени приготовления. Не волнуйтесь, это никак не повлияет на вкус десерта.

Вы можете приготовить яблоки обычным способом, хотя в этом рецепте яблочного торта отличает приготовление теста для корочки. Для этого варианта мы будем использовать легкую и быструю смесь для приготовления, основными ингредиентами которой являются печенье Maria и масло.

Благодаря этому тесту время приготовления значительно сокращается, и вы сможете насладиться этим десертом за короткое время.


Существует два разных рецепта пирога: классический пирог и иисиркн, в котором яблоки кладут поверх теста, на подушку из айвового джема, а второй пирог с яблоками представляет собой перевернутый пирог с крупно нарезанными яблоками и сахарный сироп со сливочным маслом, который приятно глазирует пирог после переворачивания.

Как приготовить яблочный пирог сверху.

Слоеное тесто развернуть и нарезать кусочками шириной 7-8 см. Вырастите острым ножом, чтобы вырезать бороздку вокруг теста, оставив край 5-6 мм снаружи, но будьте осторожны, чтобы не проткнуть тесто полностью. Этот желобок интересен тем, что он ограничит края торта, и тесто будет больше расти по краю.

Смажьте тесто джемом из айвы, оставляя простые ограниченные края.

Яблоки очищают от кожуры, а стебли нарезают тонкими ломтиками, и дольки аккуратно кладут на айвовый джем, слегка протягивая, как веер.

Сбрызнуть соком лимона и ацирки, посыпать сахаром и корицей и положить на место небольшие кубики сливочного масла, которые растают и красиво покрывают яблоки глазурью.

Выпекать яблочные пироги при 180 градусах 30-35 минут.

Приготовление йогуртового крема для яблочного пирога.

Чтобы подать эти яблочные пироги максимально вкусно, смешайте маскарпоне с ванилью и сахаром со вкусом йогурта. Украсить этим йогуртовым кремом горячий яблочный пирог. Крем слегка растает и красиво глазирует пирог. Посыпьте сверху несколькими листочками мяты для вкуса и свежести.

Приготовление перевернутого яблочного пирога

Для этого пирога яблоки очищают только от плодоножек и нарезают более крупными ломтиками - 6 или 8 ломтиков, в зависимости от размера яблок.

Противень для выпечки йены лучше всего смазать сливочным маслом. Посыпьте большим количеством сахара и корицы и положите дольки яблока и перемешайте. Сверху выложить слоеное тесто, которое перемешивают с места на место, чтобы не деформировалось при термообработке.

Перевёрнутый яблочный пирог выпекается 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

После запекания дать пирогу остыть в противне 7-8 минут, затем перевернуть на тарелке. Сироп внутри аппетитно глазирует пирог.

Приготовление крема sm & acircnt & acircna для сервировки перевернутого яблочного торта.

Как и прежде, пирог будет подан горячим, покрытым кремом, приготовленным путем смешивания sm & acircnt & acircnii с маскарпоне и сахарной пудрой. Положите в равных количествах маскарпоне и сброженную сметану, а сахарная пудра будет добавлена ​​по вкусу.

Яблочный пирог и джем из айвы, подается с йогуртовым кремом

Есть два рецепты яблочного пирога довольно просто приготовить, не требуя фиксированных сумм, которые вызывают у нас головную боль.


Татин тарт с яблоками и изюмом

Ну, может, не стоит делать этот торт татин с яблоками и изюмом хотя бы раз в месяц ?! Тем более, что с помощью друзей из Kitchen Shop мы можем покупать керамику самых разных форм!

И поскольку мои друзья из KitchenShop подарили мне супер крутой поднос «Тарт Татин», я сказал сделать это и в то же время отказаться от своего старого подноса.

Продукты Emile Henry из особых видов керамики - Flame®, HR® (High Resistance) и BBQ® (Barbeque), сделанные полностью вручную с использованием традиционных методов, рассказывают красивую семейную историю, историю традиций и качества, зародившуюся во Франции. 1850 года.

Построенный из страсти и любви к искусству соединения земли с огнем - небольшое занятие семьи Генри в гончарном искусстве со временем стало престижным бизнесом с международным признанием благодаря тому, что кухонная утварь а посуда, производимая этой компанией, отличается качеством, практичностью, внешним видом и прочностью, что, несомненно, является признаком хорошего вкуса и эффективности.

В настоящее время имея 4 мастерских с 200 мастерами-мастерами, которые постоянно исследуют и совершенствуют, Emile Henry предлагает во всем мире возможность готовить в изысканном французском стиле с помощью продуктов, которые выделяются очень особыми качествами: устойчивость к механическим ударам (не трескается) или легко поцарапать, что позволяет сразу разрезать посуду), термостойкость (можно поместить прямо из холодильника в горячую духовку), устойчивость к высоким температурам без каких-либо повреждений (до 270 ° C для продуктов из духовки и до 500 ° C для керамических изделий BBQ ®), элегантный и стильный внешний вид (различные цвета, которые остаются неизменными с течением времени), расчетные размеры и формы, специально разработанные для эффективного приготовления пищи и максимального улучшения вкусовых качеств блюд.

Благодаря способу изготовления керамики, обжигу в два этапа - при 900 ° C, а затем при 1150 ° C, продукты Emile Henry не только превосходно складываются во все виды приготовления, но и на 100% безопасны для хранения продуктов (не содержат вредные металлы), их можно легко мыть вручную или в посудомоечной машине, а также с успехом использовать в микроволновой печи.

Я уже готовил в них и могу сказать, что очень доволен их качеством, но также и тем, как они себя вели как при выпечке, так и в посудомоечной машине.

Вы также можете заказать его здесь, а если вы поторопитесь в марте этого года, то получите значительную скидку 35%.

Следите за списком ингредиентов и способами их приготовления.

Для других особых тортов и пирогов, а также пошагово объясненные рецепты, можно найти здесь, в разделе десертов, или щелкнуть по фото.

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, нажав на фото.

Или на странице Facebook нажмите на фото.

Ингредиент:

  • 7 яблок предпочтительно среднего размера
  • 150 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла не менее 80% жирности
  • 30 мл Cointreau (ликер)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 50 г изюма
  • 30 г спелого миндаля
  • 400 г слоеного теста
  • Щепотка соли
  • Листья мяты или базилика для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Для начала поставим карамелизованный сахар на средний огонь и просто слегка встряхнем сковороду, чтобы он гомогенизировался.

Добавьте масло и перемешайте до однородной массы и удалите весь карамельный сахар со стенок.

Добавьте ликер и лимонный сок и дайте ему остыть.

Тем временем очистите яблоки, разрежьте их пополам и удалите семенной домик с помощью чайной ложки или специальной посуды, чтобы удалить плодоножки, а затем четвертинки.

Варить яблоки в карамельном соусе 3-4 минуты, чтобы они немного размякли и с ними было легче обращаться.

Уберите яблоки в ситечко и продолжайте варить соус, пока он снова не достигнет консистенции карамели.

Вылейте 3/4 карамельной смеси в сковороду, разложите яблоки отверстием вверх и залейте остальным соусом яблоки и изюм. Отложим в сторону.

Выкладываем слоеное тесто так, чтобы получился диаметр на 1,5 см больше верхней основы формы торта. Углы завести внутрь, чтобы тесто приобрело круглую форму.

Сверху на яблоки выложить тесто и наколоть с места на место. Выпекать 40-45 минут или пока не подрумянится.

Дать пирогу немного остыть, затем перевернуть на тарелке и посыпать спелым и измельченным миндалем. И мне очень нравятся керамические подносы от Эмиля Генри, потому что они очень хорошего качества, и на этом подносе для татина также есть поднос, на котором вы можете спокойно переворачивать пирог.

Это было на сегодня, отсюда я могу пожелать вам только удачи и хорошего аппетита.


Татин тарт с яблоками и изюмом

Ну, может, не стоит делать этот пирог татин с яблоками и изюмом хотя бы раз в месяц ?! Тем более, что с помощью друзей из Kitchen Shop мы можем покупать керамику самых разных форм!

И поскольку мои друзья из KitchenShop подарили мне супер крутой поднос «Тарт Татин», я сказал сделать это и в то же время отказаться от своего старого подноса.

Продукты Emile Henry из особых видов керамики - Flame®, HR® (High Resistance) и BBQ® (Barbeque), сделанные полностью вручную с использованием традиционных методов, рассказывают красивую семейную историю, историю традиций и качества, зародившуюся во Франции. 1850 года.

Построенный из страсти и любви к искусству соединения земли с огнем - небольшое занятие семьи Генри в гончарном искусстве со временем стало престижным бизнесом с международным признанием благодаря тому, что кухонная утварь а посуда, производимая этой компанией, отличается качеством, практичностью, внешним видом и прочностью, что, несомненно, является признаком хорошего вкуса и эффективности.

В настоящее время имея 4 мастерских с 200 мастерами-мастерами, которые постоянно исследуют и совершенствуют, Emile Henry предлагает во всем мире возможность готовить в изысканном французском стиле с помощью продуктов, которые выделяются очень особыми качествами: устойчивость к механическим ударам (не трескается) или легко поцарапать, что позволяет разрезать посуду напрямую), термостойкость (можно поместить прямо из холодильника в горячую духовку), устойчивость к высоким температурам без каких-либо повреждений (до 270 ° C для продуктов из духовки и до 500 ° C для керамических изделий BBQ ®), элегантный и стильный внешний вид (различные цвета, которые остаются неизменными с течением времени), расчетные размеры и формы, специально разработанные для эффективного приготовления и максимального улучшения вкуса блюд.

Благодаря способу изготовления керамики, обжигу в два этапа - при 900 ° C, а затем при 1150 ° C, продукты Emile Henry не только превосходно складываются во все виды приготовления, но и на 100% безопасны для хранения продуктов (не содержат вредные металлы), их можно легко мыть вручную или в посудомоечной машине, а также с успехом использовать в микроволновой печи.

Я уже готовил в них и могу сказать, что очень доволен их качеством, но также и тем, как они себя вели как при выпечке, так и в посудомоечной машине.

Вы также можете заказать его здесь, а если вы поторопитесь в марте этого года, то получите значительную скидку 35%.

Следите за списком ингредиентов и способами их приготовления.

Для других особых тортов и пирогов, а также пошаговых рецептов, вы можете найти здесь, в разделе десертов, или щелкнуть по фото.

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, нажав на фото.

Или на странице Facebook нажмите на фото.

Ингредиент:

  • 7 яблок предпочтительно среднего размера
  • 150 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла не менее 80% жирности
  • 30 мл Cointreau (ликер)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 50 г изюма
  • 30 г спелого миндаля
  • 400 г слоеного теста
  • Щепотка соли
  • Листья мяты или базилика для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Для начала поставим карамелизованный сахар на средний огонь и просто слегка встряхнем сковороду, чтобы он гомогенизировался.

Добавьте масло и перемешайте до однородной массы и удалите весь карамельный сахар со стенок.

Добавьте ликер и лимонный сок и дайте остыть.

Тем временем очистите яблоки от кожуры, разрежьте их пополам и удалите семенной домик с помощью чайной ложки или специальной посуды, чтобы удалить плодоножки, а затем четвертинки.

Варить яблоки в карамельном соусе 3-4 минуты, чтобы они немного размякли и с ними было легче обращаться.

Уберите яблоки в ситечко и продолжайте варить соус, пока он снова не достигнет консистенции карамели.

Вылейте 3/4 карамельной смеси в сковороду, разложите яблоки отверстием вверх и залейте остальным соусом яблоки и изюм. Отложим в сторону.

Выкладываем слоеное тесто так, чтобы получился диаметр на 1,5 см больше верхней основы формы торта. Углы завести внутрь, чтобы тесто приобрело круглую форму.

Сверху на яблоки выложить тесто и наколоть с места на место. Выпекать 40-45 минут или пока не подрумянится.

Дать пирогу немного остыть, затем перевернуть на тарелке и посыпать спелым и измельченным миндалем. И мне очень нравятся керамические подносы от Эмиля Генри, потому что они очень хорошего качества, и на этом подносе для татина также есть поднос, на котором вы можете спокойно переворачивать пирог.

Это было на сегодня, отсюда я могу только пожелать удачи и хорошего аппетита.


Почему нужно учитывать?

Что касается калорийности этого рецепта яблочного торта, все зависит от того, сколько вы потребляете. Как мы обычно говорим, дело не всегда в типе потребляемой пищи, а в количестве.

С точки зрения питания яблоки имеют много преимуществ для здоровья. Поэтому их включение в этот рецепт не означает, что витамины теряются вместе с препаратом. Напротив, яблоки сохраняют свои витамины, минералы и углеводы даже после приготовления.

Однако, если вы страдаете глютеновой болезнью или непереносимостью лактозы, вы можете заменить некоторые ингредиенты продуктами без глютена или без лактозы. С этими ингредиентами пирог тоже получится восхитительным.

Например, люди с непереносимостью лактозы могут употреблять растительное молоко (предпочтительно соевое или миндальное молоко), а люди с непереносимостью глютена могут использовать, например, муку из нута.


Почему нужно учитывать?

Что касается калорийности этого рецепта яблочного торта, все зависит от того, сколько вы потребляете. Как мы обычно говорим, дело не всегда в типе потребляемой пищи, а в количестве.

С точки зрения питания яблоки имеют много преимуществ для здоровья. Поэтому их включение в этот рецепт не означает, что витамины теряются вместе с препаратом. Напротив, яблоки сохраняют свои витамины, минералы и углеводы даже после приготовления.

Однако, если вы страдаете глютеновой болезнью или непереносимостью лактозы, вы можете заменить некоторые ингредиенты продуктами без глютена или лактозы. С этими ингредиентами пирог тоже получится восхитительным.

Например, люди с непереносимостью лактозы могут употреблять растительное молоко (предпочтительно соевое или миндальное молоко), а люди с непереносимостью глютена могут использовать, например, муку из нута.


Татин тарт с яблоками и изюмом

Ну, может, не стоит делать этот торт татин с яблоками и изюмом хотя бы раз в месяц ?! Тем более, что с помощью друзей из Kitchen Shop мы можем покупать керамику самых разных форм!

И поскольку мои друзья из KitchenShop подарили мне супер крутой поднос «Тарт Татин», я сказал сделать это и в то же время отказаться от своего старого подноса.

Продукты Emile Henry из особых видов керамики - Flame®, HR® (High Resistance) и BBQ® (Barbeque), сделанные полностью вручную с использованием традиционных методов, рассказывают красивую семейную историю, историю традиций и качества, зародившуюся во Франции. 1850 года.

Построенный из страсти и любви к искусству соединения земли с огнем - небольшое занятие семьи Генри в гончарном искусстве со временем стало престижным бизнесом с международным признанием благодаря тому, что кухонная утварь а посуда, производимая этой компанией, отличается качеством, практичностью, внешним видом и прочностью, что, несомненно, является признаком хорошего вкуса и эффективности.

В настоящее время имея 4 мастерских с 200 мастерами-мастерами, которые постоянно исследуют и совершенствуют, Emile Henry предлагает во всем мире возможность готовить в изысканном французском стиле с помощью продуктов, которые выделяются очень особыми качествами: устойчивость к механическим ударам (не трескается) или легко поцарапать, что позволяет разрезать посуду напрямую), термостойкость (можно поместить прямо из холодильника в горячую духовку), устойчивость к высоким температурам без каких-либо повреждений (до 270 ° C для продуктов из духовки и до 500 ° C для керамических изделий BBQ ®), элегантный и стильный внешний вид (различные цвета, которые остаются неизменными с течением времени), расчетные размеры и формы, специально разработанные для эффективного приготовления пищи и максимального улучшения вкусовых качеств блюд.

Благодаря способу изготовления керамики, обжигу в два этапа - при 900 ° C, а затем при 1150 ° C, продукты Emile Henry не только превосходно сочетаются со всеми типами приготовления, но и на 100% безопасны для хранения продуктов (не содержат вредные металлы), их можно легко мыть вручную или в посудомоечной машине, а также с успехом использовать в микроволновой печи.

Я уже готовил в них и могу сказать, что очень доволен их качеством, но также и тем, как они себя вели как при выпечке, так и в посудомоечной машине.

Вы также можете заказать его здесь, а если вы поторопитесь в марте этого года, то получите значительную скидку 35%.

Следите за списком ингредиентов и способами их приготовления.

Для других особых тортов и пирогов, а также пошаговых рецептов, вы можете найти здесь, в разделе десертов, или щелкнуть по фото.

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, нажав на фото.

Или на странице Facebook нажмите на фото.

Ингредиент:

  • 7 яблок предпочтительно среднего размера
  • 150 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла не менее 80% жирности
  • 30 мл Cointreau (ликер)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 50 г изюма
  • 30 г спелого миндаля
  • 400 г слоеного теста
  • Щепотка соли
  • Листья мяты или базилика для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Для начала поставим карамелизованный сахар на средний огонь и просто слегка встряхнем сковороду, чтобы он гомогенизировался.

Добавьте масло и перемешайте до однородной массы и удалите весь карамельный сахар со стенок.

Добавьте ликер и лимонный сок и дайте ему остыть.

Тем временем очистите яблоки, разрежьте их пополам и удалите семенной домик с помощью чайной ложки или специальной посуды, чтобы удалить плодоножки, а затем четвертинки.

Варить яблоки в карамельном соусе 3-4 минуты, чтобы они немного размякли и с ними было легче обращаться.

Уберите яблоки в ситечко и продолжайте варить соус, пока он снова не достигнет консистенции карамели.

Вылейте 3/4 карамельной смеси в сковороду, разложите яблоки отверстием вверх и залейте остальным соусом яблоки и изюм. Отложим в сторону.

Выкладываем слоеное тесто так, чтобы получился диаметр на 1,5 см больше верхней основы формы торта. Углы завести внутрь, чтобы тесто приобрело круглую форму.

Сверху на яблоки выложить тесто и наколоть с места на место. Выпекать 40-45 минут или пока не подрумянится.

Дать пирогу немного остыть, затем перевернуть на тарелке и посыпать спелым и измельченным миндалем. И мне очень нравятся керамические подносы от Эмиля Генри, потому что они очень хорошего качества, и на этом подносе для татина также есть поднос, на котором вы можете спокойно переворачивать пирог.

Это было на сегодня, отсюда я могу пожелать вам только удачи и хорошего аппетита.


Татин тарт с яблоками и изюмом

Ну, может, не стоит делать этот пирог татин с яблоками и изюмом хотя бы раз в месяц ?! Тем более, что с помощью друзей из Kitchen Shop мы можем покупать керамику самых разных форм!

И поскольку мои друзья из KitchenShop подарили мне супер крутой поднос «Тарт Татин», я сказал сделать это и в то же время отказаться от своего старого подноса.

Продукты Emile Henry из особых видов керамики - Flame®, HR® (High Resistance) и BBQ® (Barbeque), сделанные полностью вручную с использованием традиционных методов, рассказывают красивую семейную историю, историю традиций и качества, зародившуюся во Франции. 1850 года.

Построенный из страсти и любви к искусству соединения земли с огнем - небольшое занятие семьи Генри в гончарном искусстве со временем стало престижным бизнесом с международным признанием благодаря тому, что кухонная утварь а посуда, производимая этой компанией, отличается качеством, практичностью, внешним видом и прочностью, что, несомненно, является признаком хорошего вкуса и эффективности.

В настоящее время имея 4 мастерских с 200 мастерами-мастерами, которые постоянно исследуют и совершенствуют, Emile Henry предлагает во всем мире возможность готовить в изысканном французском стиле с помощью продуктов, которые выделяются очень особыми качествами: устойчивость к механическим ударам (не трескается) или легко поцарапать, что позволяет разрезать посуду напрямую), термостойкость (можно поместить прямо из холодильника в горячую духовку), устойчивость к высоким температурам без каких-либо повреждений (до 270 ° C для продуктов из духовки и до 500 ° C для керамических изделий BBQ ®), элегантный и стильный внешний вид (различные цвета, которые остаются неизменными с течением времени), расчетные размеры и формы, специально разработанные для эффективного приготовления и максимального улучшения вкуса блюд.

Благодаря способу изготовления керамики, обжигу в два этапа - при 900 ° C, а затем при 1150 ° C, продукты Emile Henry не только превосходно складываются во все виды приготовления, но и на 100% безопасны для хранения продуктов (не содержат вредные металлы), их можно легко мыть вручную или в посудомоечной машине, а также с успехом использовать в микроволновой печи.

Я уже готовил в них и могу сказать, что очень доволен их качеством, но также и тем, как они себя вели как при выпечке, так и в посудомоечной машине.

Вы также можете заказать его здесь, а если вы поторопитесь в марте этого года, то получите значительную скидку 35%.

Следите за списком ингредиентов и способами их приготовления.

Для других особых тортов и пирогов, а также пошагово объясненные рецепты, можно найти здесь, в разделе десертов, или щелкнуть по фото.

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, нажав на фото.

Или на странице Facebook нажмите на фото.

Ингредиент:

  • 7 яблок предпочтительно среднего размера
  • 150 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла не менее 80% жирности
  • 30 мл Cointreau (ликер)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 50 г изюма
  • 30 г спелого миндаля
  • 400 г слоеного теста
  • Щепотка соли
  • Листья мяты или базилика для украшения

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Для начала поставим карамелизованный сахар на средний огонь и просто слегка встряхнем сковороду, чтобы он гомогенизировался.

Добавьте масло и перемешайте до однородной массы и удалите весь карамельный сахар со стенок.

Добавьте ликер и лимонный сок и дайте ему остыть.

Тем временем очистите яблоки, разрежьте их пополам и удалите семенной домик с помощью чайной ложки или специальной посуды, чтобы удалить плодоножки, а затем четвертинки.

Варить яблоки в карамельном соусе 3-4 минуты, чтобы они немного размякли и с ними было легче обращаться.

Уберите яблоки в ситечко и продолжайте варить соус, пока он снова не достигнет консистенции карамели.

Вылейте 3/4 карамельной смеси в сковороду, разложите яблоки отверстием вверх и залейте остальным соусом яблоки и изюм. Отложим в сторону.

Выкладываем слоеное тесто так, чтобы получился диаметр на 1,5 см больше верхней основы формы торта. Углы завести внутрь, чтобы тесто приобрело круглую форму.

Сверху на яблоки выложить тесто и наколоть с места на место. Выпекать 40-45 минут или пока не подрумянится.

Дать пирогу немного остыть, затем перевернуть на тарелке и посыпать спелым и измельченным миндалем. И мне очень нравятся керамические подносы от Эмиля Генри, потому что они очень хорошего качества, и на этом подносе для татина также есть поднос, на котором вы можете спокойно переворачивать пирог.

Это было на сегодня, отсюда я могу только пожелать удачи и хорошего аппетита.