Обеденный салат с радиккио и жареным сладким картофелем

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Салат на ужин? Нет, мы не шутим. Яйца и жареный сладкий картофель делают этот рецепт салата полноценным блюдом, а не помощником. Не стесняйтесь менять любой белок (например, нут, курицу-гриль или жареный лосось) и жареные овощи (брюссельская капуста, морковь, брокколи), которые могут быть у вас под рукой.

Ингредиенты

Пряный соус из кешью

½ стакана соленых, жареных кешью
3 ст. несезонный рисовый уксус
¾ ч. Л. измельченные хлопья красного перца

Салат

4 маленьких сладких картофеля (всего около 1,5 фунта), очищенных, разрезанных пополам
2 ст. оливковое масло первого отжима
2 головки радиккио (всего около 1 фунта), разрезанные на четыре части, ядра удалены, листья отделены
1 небольшая луковица фенхеля, разрезанная пополам, тонко нарезанная вдоль
2 ст. несезонный рисовый уксус
½ стакана измельченных соленых, жареных кешью
½ стакана листьев кинзы с нежными стеблями

Приготовление рецепта

Пряный соус из кешью

Смешайте кешью, масло, уксус, хлопья красного перца, рыбный соус, мед, чеснок и стакана теплой воды в блендере до получения однородной сливочной массы и текучести. Попробовать заправку и посолить.
Сделать вперед: Перевязку можно производить на 3 дня вперед. Накройте и охладите.

Салат

Поставьте решетку в середину духовки; разогреть до 425 °. Выложите сладкий картофель на противень с бортиком, сбрызните маслом и приправьте кошерной солью; обратиться к пальто. Расположите срезанной стороной вниз; запекать до готовности и подрумянить срезанные стороны 20–25 минут. Дайте остыть.
Доведите до кипения воду в средней кастрюле. Осторожно опустить яйца в воду и варить 8 минут. Переложите яйца в миску с ледяной водой и дайте остыть. Вынуть яйца из ледяной воды, обсушить и очистить.
Бросьте радиккио, фенхель и уксус в большую миску; заправить морской солью. Сбрызните ½ стакана заправки по бокам миски. Руками сложите салат, двигаясь снизу вверх по направлению к стенкам миски, пока он не будет равномерно покрыт заправкой.
Переложить салат на блюдо. Разорвите сладкий картофель и яйца на кусочки размером 1,5 дюйма и положите в салат. Приправьте яичные желтки морской солью. Полейте большим количеством заправки и сверху добавьте кешью и кинзу. Подавайте вместе с оставшейся заправкой.

Обзоры Sectionhooo boy, в этом рецепте есть все, что я ненавижу: запутанный сладкий картофель (но это пикантная еда ???), мягкие кешью, мыльная кинза и радиккио с таким ядовитым горечью. ОДНАКО, у меня был заблудший фенхель в ящике для овощей, два стареющих сладких картофеля на прилавке, и я очень хотел сливочно-ореховую заправку к салату с начинкой. BA, должен передать это вам, этот рецепт абсолютно доставлен и взорвал его из парка. Горькие листья радиккио и фенхель блистали в острой заправке из кешью, а сладкий картофель добавлял идеальной массы. Я не добавила рыбный соус в заправку, так как у меня его не было, и он все еще был идеальным. В первую ночь я попробовал это с ребрышками без костей, а во вторую - с двумя вареными яйцами. Я легко могу представить, как меняю сухую куриную грудку-пашот, но стейк был лучшим вариантом. Если вы планируете сделать это заранее, не забудьте обжарить сладкий картофель по мере необходимости, он не очень хорошо хранится на ночь. это несладкая еда ???), мягкие кешью, мыльная кинза и радиккио, который может быть таким горьким, как яд. Если вы планируете сделать это заранее, не забудьте обжарить сладкий картофель по мере необходимости, он не очень хорошо хранится в течение ночи.CookSorceryBoston04 / 16 / 20Так хорошо, я бы хотел еще одного салата. Вяло следили за этим в карантине - зелень одуванчика, фенхель, ромэн, жареный кабачок, арахис, базилик ... ох и яйца пашот. Заправка / приправа Я выбрал T и JIMINY CRICKETS, это восхитительно. Это освежает! Он безумно хрустящий! А ароматы просто «поют». С этого момента это будет основным продуктом. Спасибо, шеф-повар Молли 🙏🏽Аноним Мэдисон, WI04 / 16 / 20Этот салат пользовался успехом даже в середине зимы в Глостершире. Поскольку у меня нет доступа ко всем рекомендуемым ингредиентам на западе Англии, я импровизировал. Никакого радиккио, поэтому я использовал красный и белый цикорий. К сожалению, кинзы не было, поэтому пришлось ее пропустить. Я добавил авокадо для немного дополнительной привлекательности. Я приготовила чипсы из лаваша, чтобы подать их вместе. Потрясающий ужин !! Аноним Глостершир, Англия 17.01.20Я с нетерпением жду, когда сладкий картофель закончит обжариться. Ел салат и рыбу. Вы, ребята, называете это салатом, так что это все еще считается, верно? Заправка из кешью потрясающая, кстати. НЕ МОГУ ПОДОЖДИТЬ ЕАТА анонимный Болтон Онтарио 16.01.20 Я никогда не был похож на салат, но этот изменился. Меня. Этот плохой мальчик сытный, и я не чувствовал голода после того, как съел его, чего никогда не случалось с теми, кто когда-либо ел салат. Не могу рецепт большеOk ... Я позволил себе большую вольность с этим рецептом, но как только я увидел его, мне пришлось приготовить его для сегодняшнего ужина. Под рукой у меня были яйца, сладкий картофель, руккола, брюссельская капуста и немного тоума, оставшегося по рецепту Энди Барагани (очень хорошо хранится в холодильнике, кстати). Я буквально сварила яйца, приготовила сладкий картофель, бросила их поверх рукколы с теплой брюссельской капустой и подала вместе с Тоумом своей семье, в том числе «разборчивым» детям 3 и 5 лет. Это было несуетливо (и не совсем по рецепту), но всем понравилось. А дети ели брюссельскую капусту. Winning.AnonymousDenver, CO05 / 21/19 Я еще не пробовал это, но планирую как можно скорее. Правильно ли «рвать» яйца? На фото они не выглядят рваными. Салат получился отличный! Это своего рода производство, когда все компоненты готовы, но каждый ингредиент действительно сияет в готовом блюде, поэтому я ничего не пропущу. Единственное разочарование заключалось в том, что остатки радиккио намокли в повязке, поэтому, если вы планируете съесть остатки (что, вероятно, и стоит, так как это составляет тонну), возможно, массируйте повязку столько, сколько вы собираетесь съесть. Я изменил этот салат как закуску для первого блюда и хотел бы внести несколько предложений. Получилось не просто вкусно, а $% ^ @ !! ВКУСНЫЕ!! Я исключил яйца и кешью из салата, чтобы сделать его светлее. Я также использовала масло кешью вместо кешью для заправки, которая создавала более кремовую текстуру. Я также заменил масло кунжутом в рецепте, который оказался гениальным ходом. Я делаю это снова как можно скорее. Аноним, Лос-Анджелес, 17 апреля 19, Этот рецепт великолепен! Я сделал заправку веганской, заменив мед на кленовый сироп и рыбный соус на соевый, и он по-прежнему оставался потрясающим. Я также использовала 1 банку нута вместо яиц. Легко и сытно. Я обязательно сделаю это снова. Cassidy.haightRichmond, VA04 / 07 / 19Мой друг приготовил это на ужин, и это было УДИВИТЕЛЬНО! Я самостоятельно съела как минимум половину салата. Я определенно планирую приготовить это снова! Я бы также хотел узнать о пищевой ценности этого салата, если они есть в наличии! AnonymousOrange County, CA04 / 07 / 19Этот салат был действительно хорош! Можете ли вы предоставить информацию о питании?