Новые рецепты

Гебе шницели

Гебе шницели


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У меня было немного гебе в морозилке ... но только шляпы ... были большие, и я делал шлепки .... ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ... Не знаю, из маленьких ли он получается ...: ( ... но я думаю, что я могу использовать белые грибы ... :)

  • 400 г гебе (только головные уборы)
  • 3 яйца
  • мука
  • поваренная соль
  • перец
  • чесночный порошок
  • масло для жарки

Количество порций: 5

Время подготовки: менее 30 минут

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ шницелей Гебе:

После размораживания гебеле я кипятила их 10 минут, дала стечь и остыть.

Разогрейте сковороду с маслом.

Взбить яйца с солью, перцем и чесночным порошком.

Я добавила в муку очень мало соли.

Я пропитал каждую шляпу через муку, а затем через яйца и зажарил их.

Вынимаем их на салфетках и подаем горячими или холодными. Нам нравится чесночный соус.

Хороший аппетит! !!



Рецепт шницеля Кэтэлина Скарлэтеску

Даже если он немного отличается от классического, рецепт шеф-повара Кэтэлина Скарлэтеску так же прост в приготовлении, но он имеет особый вкус, который придает хлеб, приготовленный из измельченных кукурузных хлопьев и меда.

Ингредиенты

  • куриная ножка или грудка без костей
  • 6 столовых ложек панировочных сухарей (шеф-повар Скарлатеску использует кукурузные хлопья)
  • масло
  • кулинарный крем
  • ТРЮФЕЛИ
  • медовый
  • горчица
  • масло для жарки
  • поваренная соль
  • перец
  • специи

Дельта Дуная в блюдах

Природное и этнокультурное разнообразие Добруджи и Дельты Дуная также предлагает нам впечатляющую гастрономию, результат этого смешения.

Дельтовое меню состоит из рыбных деликатесов, которые можно найти в районе дельты Дуная или в районе Северной Добруджи, таких как карп, карась, щука, сом и т. Д.

Точно так же готовится и рыба, в соответствии со спецификой села: рыбный борщ, жареная рыба, перец фаршированный рыбой, икра, тефтели и др.. Самый большой секрет, который можно раскрыть об этих блюдах, - это свежесть рыбы.

Pensiunea Dunărea Veche предлагает вам гастрономическое путешествие по чудесной дельте Дуная.

Начинаем с салата из рыбной икры с луком на тосте. Попробовать это

Приготовление различается в зависимости от вида рыбы: икра щуки, сазан или смесь. На рыбном плато мы также находим копченую / маринованную скумбрию, фрикадельки, пироги… очевидно, также из рыбы и в сезон… и раков.

Спустившись по Дунаю, мы делаем остановку в самом сердце Дельты, в рыбацком поселке Мила 23.

Блюда готовятся в традиционном липованском стиле. Здесь рыбный борщ - звезда. Очевидно, что едят с большим количеством чесночного соуса, поленты и острого перца. Белое добруджское вино привносит особый аромат.

Рыбный суп и соковыжималка Mila - другие деликатесы, которые сделают каждое блюдо восхитительным. В основном блюдо вы можете попробовать соленый рассол и карпа с полентой, микс из жареной рыбы, скумбрию на гриле, карповый и карповый рассол с печеным картофелем и другие, созданные по воображению и вдохновению повара.

На десерт откажемся от рыбы и подсластим домашней выпечкой, пончиками, ежевикой, бисквитной салями и т. Д.

Мы следуем по течению Дуная и достигаем Сулины, места, где Дунай встречается с Черным морем.

Здесь традиционные блюда - маринованная, копченая или приготовленная на гриле скумбрия и соковыжималка, королева рыбных супов. Также здесь очень вкусны жареные анчоусы, кефаль на гриле или репа.

На другом берегу Дуная, в Сфынтул Георге, вы можете попробовать маласолка, скордолея, рыбные шницели и фаршированная щука.

В дельте Дуная рыбу готовят сотнями способов, некоторые из которых более вкусны, и в каждой местности также есть особые блюда, приготовленные просто по старинным рецептам.

В специфике кухни дельты Дуная лежит история благословенного места между Дунаем и Черным морем, где рыба была и остается звездой каждого приема пищи.


Вкусные грибные шницели

или 200 г грибов Pleurotus

Ингредиенты, необходимые для панада:

o 60 г муки
o 60 мл молока
o 1 или
1 столовая ложка соевого соуса
o 2 зубчика чеснока
o четверть чайной ложки соли
o перец и паприка по вкусу

Для панировочных сухарей разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте соль, соевый соус, толченый чеснок, перец, перец, молоко и перемешайте венчиком до однородной массы.

Добавьте просеянную муку и снова перемешайте до однородной массы.

Вымойте и обсушите грибы, разделите их на небольшие пучки или полностью разделите, если они большие.

Каждую связку кладем между 2-мя слоями пищевой фольги и слегка взбиваем мясным молотком, чтобы они разгладились, пишет kiloretete.ro.

Обвалять шницели в подготовленной сковороде, дать сковороде немного стечь, а затем переложить шницели в сковороду с горячим маслом.

Жарьте их на среднем огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон, примерно по 40-50 секунд с каждой стороны.

Если вы используете лесные грибы, не бейте их мясным молотком, а если вы используете грибы шампиньоны, придавливайте их только небольшой тарелкой.

Наслаждайтесь ими с удовольствием вместе с любимыми овощами и соусом! Хороший аппетит!

* Содержание этой статьи предназначено только для информации и не предназначена для замены медицинской консультации. Для постановки правильного диагноза рекомендуем обратиться к специалисту.


Омлет с грибами

Ghebele, râșcovii и hribii - грибы, которые нужно собирать в лесу. Понедельник, 16 октября. Опубликовано в Mushrooms rascovi. Это время, когда хозяйки головокружительно готовятся к зиме.

На каждой полке в кладовой, погребе или погребе ставят банки с вареньем, закуской, салатом и солеными огурцами. В горных районах грибы являются одним из основных ингредиентов, потому что их можно приготовить по многим рецептам, которые годятся только в период голодания.

И, спаси Господа, природа щедра с нами и каждый год предлагает нам грибы, которые мы можем приготовить, но вы должны быть осторожны с тем, что собираете. Поскольку в последнее время в средствах массовой информации появляется все больше и больше случаев, когда разные люди попадают в больницу из-за отравления грибами раскови, я предлагаю представить три вида грибов, среди самых популярных и вкусных: гебе, рачкови и шампиньоны. просто чтобы узнать их и выбрать, когда вы найдете их в лесу.

Поскольку описания было бы недостаточно без рецепта, я также предлагаю три самых популярных рецепта, которые моя мама готовит дома, в горах, каждый год. Гебе или опинтичи Гебеле - одни из самых популярных лесных грибов.

В Молдове они известны как опинтики, летние или осенние, потому что есть две разновидности. Обычно они встречаются в холмистых и горных районах, в лиственных или хвойных лесах и начинают появляться уже в сентябре. У летних шапка побольше и тоньше, штанина высокая, см.

Они появляются первыми либо на земле, либо на деревьях.

Цвет стеблей различается в зависимости от леса, в котором они растут: они коричневые, если они растут рядом с буком, дубом и грабом, желто-зеленые, если они появляются рядом с акацией, и если вы найдете их, ясень рябовидный и кленовые леса они будут желтыми. Собрав гебе, можно уже думать о рецептах: обжарить с чесноком, превратить в тефтели, нарезать для сармале, отварные и замороженные, чтобы гельминты нематоды держали дольше, насыпали соль в бутылки или грибы раскови или приготовили и законсервировали на зиму.

Рецепты, которые мне нравятся больше всего, - это закуска, салат и… опинтичи с грибами раскови, рецепт моей мамы, который я рекомендую!


Салат со шницелями! Добро

Овощи и салат - лучшее сочетание в вашем рационе. Таким образом, на сегодня мы приготовили для вас супервкусный рецепт, который очень легко приготовить.

  • большой салат
  • 1 длинный зеленый перец
  • зеленый лук побольше
  • 2 помидора
  • 2,3 зубчика зеленого чеснока
  • оливковое масло
  • куриная грудка
  • 2 яйца
  • ложка муки
  • масло для жарки
  • соль перец

Способ приготовления:

Лук и чеснок нарезать кружочками, помидоры нарезать кружочками. Приправить солью и оливковым маслом.

В глубокой тарелке хорошо взбить яйца с небольшим количеством соли. Куриную грудку нарезать тонкими прядями, всыпать муку, яйцо и обжарить на раскаленном масле. Снимите на бумажных полотенцах.

Вымойте салат, измельчите и хорошо перемешайте с другими овощами.

Салат нарезать пластинами и сверху выложить куриные шницели.


Шницель из куриной грудки

Шницель из куриной грудки. Сегодня я предлагаю рецепт хрустящих шницелей из куриной грудки, очень хорошего, быстрого и легкого в приготовлении. Их можно подавать с салатом или с овощами, пюре, пловом и т. Д. Можно использовать любое мясо (индейка, телятина, свинина). Приглашаю вас попробовать рецепт шницеля из куриной грудки!

Ингредиенты шницеля из куриной грудки:

  • 800 г куриной грудки
  • 200 г панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • соль и перец
  • масло (для жарки).

Приготовление шницеля из куриной грудки:

Куриную грудку промываем, разрезаем на тонкие кусочки, слегка взбиваем молотком для шницеля до однородных полосок и приправляем их солью и перцем. Чтобы куриная грудка не сломалась, поверх нее можно положить пищевую фольгу.Нам нужно 2 тарелки, в одну кладем панировочные сухари, а во вторую кладем 2 яйца, соль и перец по вкусу и хорошо их взбиваем (если у нас кончатся яйца, их можно добавлять по ходу).Сначала протереть кусочки куриной грудки через панировочные сухари.Затем пропустить шницели через яичный состав, с двух сторон процедить, затем снова пропустить через панировочные сухари.Жарить на раскаленном масле с двух сторон около 5 минут на среднем огне. Снимите на салфетке, чтобы впитать излишки масла.

Сложность Время подготовки № порции
низкий 20 минут 6 порций

ХОРОШИЙ АППЕТИТ!

Если вам нравятся мои рецепты, не забывайте лайкать страничку Facebook чтобы быть в курсе новостей в блоге


Куриные шницели, пушистые и вкусные

Если вы хотите приготовить что-то хорошее и быстрое, шницели - лучший вариант. А чтобы один и тот же рецепт не заскучал, лучше всего попробовать несколько составов для шницелей.

Обычно для шницелей нужно мясо, яйца, мука, панировочные сухари и специи. Однако, чтобы блюдо было еще вкуснее, можно добавить в состав больше ингредиентов.

1. Куриный шницель и иксирная горчица.

  • куриная грудка без костей
  • яйцо
  • 3 столовые ложки сладкой горчицы
  • столовая ложка хрена горчицы
  • чашка минеральной воды
  • мука
  • поваренная соль
  • масло для жарки

В миске смешайте яйцо с горчицей и солью, затем добавьте минеральную воду и, наконец, муку. Композиция должна иметь консистенцию sm & acircnt & acircni.

Пропустите каждый кусок куриной грудки через этот состав, а затем обжарьте шницели на масляной ванне.

2. Шницели с молоком и минеральной водой.

  • куриная грудка без костей
  • поваренная соль
  • перец
  • два яйца
  • 150 мл молока
  • 100 мл минеральной воды
  • ложка панировочных сухарей
  • 5-6 столовых ложек муки

Посолить и поперчить каждый кусочек куриной грудки. В миске смешайте яйца с солью и перцем, а затем добавьте молоко.

Добавьте муку и панировочные сухари и хорошо перемешайте. Наконец, влейте минеральную воду. Пропустите каждый кусок курицы через муку, а затем через состав, приготовленный выше.

После этого обжарьте шницели, ледяное масло и ицирцин.


Если вы когда-нибудь ели гебе, то знаете, какой у него сильный ароматный вкус. С научной точки зрения они называются armillaria mellea и также называются гебе с кольцом, помидорами, халимах или гебе из меда.

Это паразитический вид, который в больших количествах растет в Румынии на гниющих или живых стволах деревьев, в лиственных лесах и в хвойных лесах на елях.

Этот вид грибка растет с сентября по ноябрь или декабрь. Их шляпа около 10-15 сантиметров в длину, мясистая, с загнутым вниз краем.

Рейки неровные и покрыты проволокой. Ножка длинная, почти на 20 сантиметров упругая, слегка изогнутая, внутри пушистая. Цвет их варьируется от желтовато-коричневого до черного к основанию.

Мякоть беловатая, при варке становится черной. Запах приятный, грибной, немного горьковатый. Если употреблять в пищу сырые или старые гебы, они вызывают тяжелое отравление.

Осенние ягоды - очень вкусные грибы. Стебли не используются, а молодые губки в идеале отвариваются или жарятся.


Высшая закуска Раду Антона Романа

Ингредиенты для ghebe zacusca Раду Антон Романа (25 банок по 720 мл)

  • 8 кг гебе молодой, твердый
  • 4 кг лука
  • 25 больших красных пончиков (около 5 кг)
  • 25 больших стручковых перцев (около 5 кг)
  • 8 подходящих баклажанов (около 6 кг)
  • 4 кг помидоров
  • 1,5 л масла
  • 2 бокала вина
  • лавровый лист
  • 2 чайные ложки перца
  • соль (примерно 1-2 столовые ложки на 3 литра закуски)
  • 1 столовая ложка сахара
  • молотый перец, паприка, молотый кориандр, петрушка, базилик, майоран, по вкусу плюс немного сахара

Подготовка к zacusca de ghebe Раду Антона Романа (время подготовки: 1 полный день)

"Обжарьте перец и баклажаны на плите, очистите кожуру и дайте стечь. За луком и пончиками ухаживают, затем пропускают через машину (а в наше время через робота, правда, я бы разрезал луковую чешую, мне показалось, что закуска получилась немного "текучей", хотя прекрасный на вкус). Нарезать баклажаны и перец (мне нравится видеть кусочки перца, поэтому я режу их немного больше) » (Раду Антон Роман)

«Они заботятся о гебеле, они нарезают кусочки (я сказал, чтобы максимально использовать технологии, доступные на кухне, и я нарезаю их ломтиками, но я думаю, что лучше нарезать их на кусочки. Мои кусочки слишком« растаяли » "). Очистить помидоры по сторонам страны, макароны нашинковать (да здравствует робот!). Положите лук застыть в горячее масло на минуту, пока он не станет мягким. Добавьте гебеле, 2 бокала вина, помахивайте около получаса " (Раду Антон Роман)

"Их по очереди ставят на огонь, хорошо перемешивая пончики, перец, баклажаны и помидоры, с лавровым листом и горошком перца, молотым перцем и острым перцем. Когда они все вместе и снимут огонь, дайте им покипеть еще полчаса, постоянно помешивая. Вот и все, соль закуска подходит, ее кладут в банки, наливают немного горячего масла, лучше не бывает! Для сохранности поставьте баночки с завязанной закуской в ​​большую кастрюлю, прокипятите еще полчаса ». (Раду Антон Роман)

Покойный гастрономический мастер Раду Антон Роман считает Zacusca de ghebe не более и не менее чем zacusca… высшим!


Видео: Lune - gebe auf. prod. by Bounce Brothas (June 2022).


Комментарии:

  1. Raja

    Да ты сказочник

  2. Rowell

    Мрачные картинки такие :)

  3. Logan

    большой

  4. Jantis

    И все еще варианты?

  5. Yokazahn

    Браво, какая фраза ... отличная мысль



Напишите сообщение